Горбуша с лимонным соусом

Ингредиенты

Кляр
яичный белок 2 шт. Водка 2 ст. л. Соль   по вкусу
филе горбуши 1,5 кг. Лимон 2 шт. Апельсин 1 шт. Мед 2 ст. л. Растительное масло 1/2 стак. Крахмал 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Филе горбуши нарежьте брусочками, посолите.
  2. Приготовьте соус-маринад: с лимонов и апельсина снимите цедру, отожмите сок. В сок положите измельченную цедру, мед, растительное масло.
  3. Горбушу оставьте в маринаде на 5-6 часов.
  4. Для кляра взбейте белки с водкой. Кусочки горбуши обмакните в кляр и обжарьте. Выложите на блюдо.
  5. В маринад добавьте крахмал и проварите.
  6. Подавайте горбушу, оформив веточками петрушки, подлейте соус-маринад.
Комментарии
Оставить комментарий
Суп из черной смородины
Суп из черной смородины
"Невидимый" закусочный кабачковый пирог (Духовка)
"Невидимый" закусочный кабачковый пирог

Совет еще

Сохранить зеленые огурцы свежими несколько дней можно, если держать их на три четверти в воде хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.

Новые рецепты

Масса творожная с зеленым луком  Масса творожная с томатом-пюре  Масса творожная с тмином, укропом и перцем  Икра из творога с помидорами  Паштет творожный с медом  Паштет творожный с джемом  Паштет творожно-морковный  Паштет творожный с зеленым луком  Паштет творожный со сладким перцем  Паштет творожный с овощами и взбитыми сливками