Десерт "Лимонный крем с соусом"
Ингредиенты
- сливки густые - 1/2 стакана
- яичный белок - 2 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- желатин - 1 ч. ложка
- сок 1 лимона
- сироп сахарный - 1 ст. л.
- клубника - 40 г
- ежевика - 30 г
- смородина красная - 25 г
- ликер - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Лимонный сок уварите с сахаром на слабом огне в течение 8-10 минут, добавьте набухший желатин, остудите. Яичные белки взбейте и, не прекращая взбивания, введите лимонно-желатиновый сироп, затем взбитые сливки, перемешайте. Приготовленный крем выложите в формочки и выдержите в холодильнике 3 часа. Для соуса протертые ягоды соедините с сахарным сиропом, добавьте ликер и перемешайте. Перед подачей крем с соусом выложите в ложки. Подайте на десертной тарелке, оформив ягодами.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Желтки с сахаром легче растираются слегка подогретыми.
Новые рецепты
Датские слойки с яблоком
(Датская кухня)
(Духовка)
Овощное рагу по-датски
(Датская кухня)
Тыквенное пюре с орехами
(Датская кухня)
Репа в сливочном соусе
(Датская кухня)
Картофельная запеканка с сыром
(Датская кухня)
Тушёный лук-порей с грибами
(Датская кухня)
Жареная цветная капуста с чесноком
(Датская кухня)
Салат из капусты и моркови
(Датская кухня)
Морковное пюре с имбирём
(Датская кухня)
Печёный картофель с чесноком (bagte kartofler med hvidløg)
(Датская кухня)