Персики с сыром
Ингредиенты
- персики - 8 шт.
- сыр маскарпоне - 200 г
- лимон - 1 шт.
- корень имбиря - 2 см
- корица молотая - 1/4 ч.л.
- анис - 2 звездочки
- сахарная пудра - 1/2 стакана
Способ приготовления
Сахарную пудру соедините с 1 стаканом воды, добавьте 1 звездочку аниса, корицу и мелко рубленный имбирь. Доведите до кипения, добавьте цедру 1 лимона и прогрейте. С персиков снимите кожицу, нарежьте ломтиками и положите в сахарный сироп, прогревайте в течение 5 минут. Из лимона выжмите сок и соедините с сыром.
При подаче выложите на тарелку, полейте сиропом и оформите сыром.