Ассорти из морепродуктов
Ингредиенты
Способ приготовления
Потребуется: килограмм-другой всякой <рыбной мелочи>: подойдут и сардинки, и анчоусы, и небольшие окуньки, и кусочки белой рыбы, и кальмары. Также понадобятся мука, оливковое масло, соль, перец, петрушка и лимон.
Поставь на огонь кастрюлю с оливковым маслом и, пока оно нагревается, аккуратно почисть мелкую рыбешку, оставляя головы. Потом засыпь в обычный полиэтиленовый пакет стакан муки, добавь туда же соль и перец, брось в него рыбу и хорошенько все перемешай. 2-3 минуты обжаривай обваленные в муке кусочки рыбы в кипящем масле. Подавать ассорти лучше всего с петрушкой и лимоном.
Оставить отзыв
Совет еще
Смеси пряностей также заготовляют впрок и хранят в молотом виде в стеклянной посуде. Необходимо, чтобы помол всех частей смеси был одинаковым, а также, чтобы все компоненты смеси были бы высушены хорошо.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)