Филе трески, запеченное в соусе
Ингредиенты
- 2 куска филе трески (по 125 г каждый)
- 1/2 ст.л. лимонного сока
- 1 сладкий болгарский перец
- 2 ст.л. нарезанной зелени укропа
- несколько оливок без косточек
- соль, перец
- итальянский рыбный соус
- листья салата и лимонные дольки для украшения
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Сбрызните лимонным соком филе трески с двух сторон. Слегка подсолите, поперчите. На два листа фольги выложите тонко нарезанный сладкий перец, а сверху - рыбу. Оберните кусочки трески перцем так, чтобы получились корзиночки.
- Вылейте итальянский рыбный соус поверх рыбы в каждую корзиночку. Сверху добавьте разрезанные пополам оливки. Заверните фольгу так, чтобы соус не вытекал в процессе запекания.
Оставить отзыв
Совет еще
Жареная рыба получится вкусной, если её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Чтобы рыба лучше жарилась надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.