Картофельный салат с рисом и рыбой
Ингредиенты
- 300 г вареного картофеля,
- 50 г риса,
- 3 помидора,
- 2 зеленых перца,
- 1 луковица,
- 1 ст. л. растительного масла,
- 1/8 л белого вина,
- 50 г томатной пасты,
- соль, сахар, перец,
- 1 долька чеснока,
- 1 консервная банка сардин в томате.
Способ приготовления
Сваренный картофель очистить, нарезать кубиками, добавить сваренный рассыпчатый рис, очищенные, нарезанные кубиками помидоры, соломкой нарезанный перец, мелко нарезанную мякоть рыбы и консервный соус. Лук нарезать кольцами, потушить на растительном масле, добавить томатную пасту, соль, специи, сахар и белое вино. Все недолго потушить и залить салат.
Перед подачей его следует хорошо охладить.