Очик манти
Ингредиенты
Способ приготовления
Дрожжи разводят теплой водой и замешивают тесто. Тесто оставляют в теплом
месте, пока не поднимется. Из теста разделывают мелкие шарики величиной с
грецкий орех, раскатывают в виде лепешек толщиной 3 мм. На середину
лепешки укладывают фарш. Для фарша баранину с говядиной пропускают через
мясорубку с крупной решеткой, добавляют лук, карезанный кольцами, яйцо,
соль, перец, перемешивают. Формуют манты овальной формы с отверстием.
После отваривания изделие сбрызгивают виноградным уксусом.
Тесто: мука 500 г, дрожжи 20 г, вода 1 стакан, соль 5 г.
Фарш: мясо 1 кг, яйцо 1 шт., лук репчатый 2 шт., соль, перец.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы кожица картофеля в мундире не лопалась, в воду нужно добавить несколько капель уксуса. Чтобы картофель сварился быстрее, нужно добавить в воду немного масла.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной