Суп морковно-апельсиновый

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • 500 г моркови
  • 500 мл куриного бульона из кубиков
  • 4 апельсина
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1/2 ч.л. молотого перца чили
  • несколько капель жидкого подсластителя
  • 100 мл сливок

Способ приготовления

1. Лук очистить и нарезать кубиками. В растительном масле пассеровать лук. Добавить лавровый лист. Морковь очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку, влить бульон. Накрыть, тушить 25-30 мин.

2. Из трех апельсинов выжать сок. Вынуть из кастрюли лавровый лист. Морковь измельчить в пюре прямо в бульоне. Заправить суп апельсиновым соком и довести до кипения. Посолить, поперчить, приправить перцем чили, капнуть немного подсластителя.

З. Апельсин очистить. Слегка взбить сливки. Суп разлить по тарелкам, добавить мякоть апельсина и немного сливок. По желанию украсить петрушкой.

Время приготовления: 40 мин В одной порции 290 ккал Белки -11 г, жиры -19 г, углеводы -18 г

Оставить отзыв

Щи ленивые с грибами
Щи ленивые с грибами
Напиток "смородиновый"
Напиток "смородиновый"

Совет еще

Заваривать чай нужно только в фарфоровой и фаянсовой посуде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)