< Соус из томата-пюре и горчицы >
300 г томата-пюре, 150 г столовой горчицы, 50 г сахара.
Все компоненты сразу же смешать, по вкусу добавить сладкую паприку и соль.
В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.