Салат из тофу с огурцом (Китайская кухня)

Ингредиенты

1 огурец, 120 г прессованного соевого творога (тофу), 120 г бобовых или соевых побегов, соль, 1-2 ст. ложки растительного масла.

Для соуса: 1 маленькая луковица, 2 дольки чеснока, 1/2 чайной ложки жгучего молотого красного перца, 2-3 ст. ложки темного соевого соуса, 1-2 ст. ложки винного уксуса, 2 чайные ложки коричневого сахара, соль, листья сельдерея для украшения.

Кухня Китайская кухня

Способ приготовления

Огурец нарезать мелкими кубиками, посолить, отставить в сторону.Творог нарезать кубиками, обжарить на разогретом масле до золотисто-коричневого цвета, обсушить на салфетке. Для приготовления соуса мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок смешать с соевым соусом, жгучим перцем, уксусом, приправить солью и сахаром. Кубики огурца перед заправкой промыть под холодной водой и подсушить. В глубокой миске смешать огурец, соевый Творог и бобовые побеги, полить соусом, украсить листьями сельдерея.

Оставить отзыв

Сырно-рисовые пирожки

Салат из творожной массы с персиками

Совет еще

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)