Салат из сладкого перца с яблоками
Ингредиенты
- 300 г красного или зеленого перца,
- 2 яблока,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ст. ложка томата-пюре,
- 1 луковица,
- 1 долька чеснока,
- сахар, зелень, соль.
Способ приготовления
Удалить из стручков сердцевину, тщательно промыть их, нарезать тонкими кружками. Яблоки натереть крупной стружкой, смешать с перцем и соусом.
Соус: смешать растительное масло, томат-пюре, сметану и добавить тертые лук и чеснок, соль, сахар и измельченную зелень.