Соус жгучий
Ингредиенты
Способ приготовления
< Соус жгучий >
2 стручка острого красного перца, 60 г миндаля, 1 стручок перца чили, 3 дольки
чеснока, 125 мл оливкового масла, перец, соль по вкусу, 0,5 банки
консервированных помидоров, 1 ст. ложка лимонного сока.
Стручки красного перца разделить пополам, зерна и перегородки удалить.
Кожицу снять. Стручки нарезать кубиками. Миндаль поджарить до золотистого
цвета. Стручок чили почистить и нарезать кубиками.
Чеснок нарубить и тушить вместе с кубиками чили в растительном масле.
Помидоры вместе с кубиками красного перца в течение 3 минут тушить в
горячей смеси из чеснока, чили и растительного масла. Дать остыть. Добавить
миндаль, полученную смесь протереть через сито. Посолить, поперчить и
заправить лимонным соком.
Подавать к макаронным, крупяным и картофельным блюдам.
Оставить отзыв
Совет еще
Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)