Кабшоу - квашенная тыква
Ингредиенты
Способ приготовления
Нарезать тыкву кубиками и сварить. Дать остыть, затем уложить в гончарную
или эмалированную посуду и залить на несколько дней рассолом (кипяченая
вода, перец горький красный, соль по вкусу). После этого тыкву подают с
холодной крутой пшенной или кукурузной кашей и молоком.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)