Запеканка из брокколи (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500г свежей брокколи,
- соль,
- 300 г сметаны,
- 5 яиц,
- 200 г тёртого эмментальского сыра,
- 2 ст ложки сливочного масла,
- 2 ст ложки панировочных сухарей,
- перец и мускатный орех.
Способ приготовления
Брокколи помыть, разделить на соцветия и отварить 10 минут в подсоленной воде. Нагреть духовку до 200 градусов. Смешать сметану, яйца и тёртый сыр, приправить специями.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить брокколи в форму и залить яично-сметанной смесью. Оставшееся масло распределить на запеканке в виде хлопьев. Запекать 20 минут, пока не застынет яичная смесь.