Запеканка с макаронами по-провански

Ингредиенты

250г коротких макарон, по 150г цуккини, баклажанов и сметаны, сладкий перец, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, по половине пучка базилика и тимьяна, 3 яйца, 4ст ложки оливкового масла, 2ст ложки яблочного уксуса, 200г сыра, соль и перец.

Способ приготовления

Макароны отварить и откинуть на дуршлаг. Сладкий перец нарезать полосками, цуккини - ломтиками, баклажаны - кубиками. Луковицы разрезать на 8 частей, чеснок мелко порубить.

Лук и чеснок немного потушить в масле, добавить измельченную зелень и овощи, тушить ещё 5 минут. Влить уксус. В смазанную маслом форму слоями выложить макароны, овощи, 120 г тёртого сыра. Слегка взбить яйца со сметаной, приправить и полить этой смесью сыр. Посыпать оставшимся сыром и запекать 40 минут при 200 градусах.

Оставить комментарий

Тушеные свиные ребрышки с картофелем

Салат "Элементарно, Ватсон!"

Кулинарный лайфхак

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной