Омлет с трюфелем

Ингредиенты

  • 8 сырых яиц,
  • 1 крупный свежий или консервированный трюфель,
  • 1 ст. ложка вина мадеры или марсала,
  • 50 г сливочного масла,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Способ приготовления

В миске взбить яйца, добавить соль, черный молотый перец, затем - мадеру и трюфель, нарезанный кусочками. На сковороде распустить сливочное масло, вылить содержимое миски и жарить, как обычный омлет; сложить или завернуть трубочкой и подавать к столу на горячем блюде.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с курицей (2)
Салат с курицей (2)
Торт "зебра" (2) (Духовка)
Торт "зебра" (2)

Совет еще

Лисички никогда не бывают червивыми. Их жарят, солят и маринуют. Перед тушением грибы обжаривают.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной