Свекла, тушеная в сметане (2)

Ингредиенты

  • 500 г свеклы,
  • по 1 моркови, петрушке или сельдерею,
  • по 1 ч. л. уксуса и сахара,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 ст. л. муки,
  • 2 ст. л. масла.

Способ приготовления

Очищенную и вымытую свеклу, а также морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло, влить уксус и немного воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности, следя, чтобы овощи не пригорели. Когда овощи будут готовы (обычно тушение продолжается 45-60 минут), положить муку, хорошо перемешать, добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова помешать и кипятить 10 минут.

Оставить отзыв