Салат влажский
Ингредиенты
- окорок копченый 120 г,
- мясо отварное 200 г,
- картофель 75 г,
- яблоко, огурец соленый по 50 г,
- яйцо 0,5 шт.,
- горошек зеленый 30 г,
- фрукты маринованные 120 г,
- майонез 75 г,
- зелень 15 г,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Окорок, мясо, отварной картофель, маринованные фрукты, очищенное от кожицы и семян яблоко и соленый огурец (1/5 часть огурца оставить для оформления) нарезать соломкой, заправить майонезом, уложить в салатник. Украсить вареным яйцом, зеленым горошком, маринованными фруктами, огурцом и зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.