Томатный соус острый (2)
Ингредиенты
- помидоры - 500 гр.
- паста томатная - 1 ст. ложка
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- перец жгучий зеленый - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст. ложка
- кинза рубленая - 1 ч. ложка
- перец черный молотый
- соль
Способ приготовления
Лук и чеснок мелко порубите, обжаривайте на масле 5 минут без изменения цвета. Добавьте очищенные от кожицы помидоры, нарезанные мелкими кубиками, томатную пасту, жгучий перец, кинзу, посолите, поперчите. Варите соус на слабом огне 20 минут, чтобы он загустел. Жгучий перец выньте.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Запекая в духовке рыбу целиком, подложите под нее на сковороду полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько слоев. Они помогут, не повредив рыбу, снять ее потом со сковороды на блюдо.