Запеканка из фасоли с овощами (2)

Ингредиенты

фасоль консервированная - 400 гр.
тыква - 100 гр.
помидоры консервированные - 400 гр.
рис вареный - 300 гр.
брокколи - 180 гр.
сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
порошок карри - 1\2 ч. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Добавьте помидоры и тушите 5 минут. Соедините овощи с фасолью, рисом и разобранной на соцветия брокколи. Тушите все вместе еще 5 минут, затем посыпьте карри. В форму, смазанную маслом, выложите овощную массу, посыпьте ее сыром и запекайте 20 минут при 200 С. Подавайте запеканку горячей с томатным соком.