Венецианский салат из курицы (Итальянская кухня)

Ингредиенты

0,25 стакана изюма;
сок 1 апельсина;
0,25 стакана кедровых орешков;
450 г холодного приготовленного цыпленка, нарезанного кусочками;
маленькая щепотка молотой гвоздики;
0,25 стакана чистого нерафинированного оливкового масла;
1 ст. ложка белого винного уксуса;
1-2 чайные ложки бальзаминового уксуса;
соль; свежемолотый черный перец; листья салата.

Способ приготовления

В небольшой кастрюле доведите до кипения изюм и апельсиновый сок. Снимите с огня. Дайте настояться 20 минут. Слейте жидкость и отставьте в сторону фрукты. Положите орешки в небольшую кастрюлю или сковороду без масла. Подержите, помешивая, на среднем огне 3 минуты, пока не подрумянятся. Орешки, цыпленка и другие ингредиенты (кроме листьев салата) переложите в миску и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут.

Подавайте с листьями салата.

Оставить комментарий

Шашлык из птицы в майонезе (На мангале)

Свиная лопатка в духовке с картошкой (Духовка)

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной