Пирожки жареные с мясом (Таджикская кухня)

Ингредиенты

4 ст.муки, 2 ст.воды или молока, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.дрожжей, соль.

Для фарша: 500 г баранины, 3 луковицы, 1/4 ст.воды, перец, соль; 1/2 ст.растительного масла.

Способ приготовления

Приготовить опарное дрожжевое тесто. Раскатать круглые лепёшки, положить фарш и защипать края, придав форму полумесяца. Обжарить в масле.

Для фарша: мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, воду.

Оставить отзыв

Пицца с творогом и помидорами

Пицца с творогом и помидорами

Гусь с апельсиновой начинкой (Духовка)

Гусь с апельсиновой начинкой

Совет еще

Прежде чем замешивать тесто, надо просеять муку — это обогатит ее кислородом и разрыхлит. Тесто получится пышнее.