Салат из тыквы и яблок

Салат из тыквы и яблок

Ингредиенты

  • яблоки - 250 гр.
  • тыква - 250 гр.
  • изюм - 100 гр.
  • сахар - 50 гр.
  • сметана 20%-й жирности - 100 гр.
  • корица - на кончике ножа

Способ приготовления

Изюм замачивают для набухания. Тыкву и яблоки натирают на крупной тёрке, часть яблок оставляют для оформления. Соединяют подготовленные тыкву, яблоки, изюм, добавляют сахар и корицу. Заправляют салат сметаной и оформляют дольками яблок.

Оставить отзыв

Дижонский салат из трехцветной пасты

Дижонский салат из трехцветной пасты

Совет еще

Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается. Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.