Антрекот с яблоками (2)

Ингредиенты

Говядина (толстый край) 500 гр. Растительное масло 2 ст. л. яблоки 2 шт. Сметана 1/2 стак. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Говядину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите, поперчите и оставьте на полчаса. Обжарьте антрекоты с двух сторон на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Яблоки, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими кружками, положите на антрекоты, залейте сметаной и запекайте в духовке 40 минут при 200 °С. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

На гарнир можно подать картофель фри, тушеные кабачки или тыкву.