АНТРЕКОТ (от фр. entre - между, и cote - ребро). В классической французской кухне так назывался кусок воловьего мяса, срезанный между ребрами и хребтом. Тот же кусок мяса у коровы, быка, теленка - носил название медалье, так как напоминал собой крупную округлую медаль. В наши дни антрекотом стали называть любой кусок мяса без костей (говядина) толщиной в 1-1,5 см и величиной с ладонь.

Антрекоты (49)

Антрекот по-бретонски

Говядина, Растительное масло, Сливочное масло, Репчатый лук, Зелень петрушки, Соль, Молотый черный перец

Антрекот по-варшавски

корейка свиная, мука пшеничная, Яйцо, хлеб пшеничный, Топленое масло, Зелень петрушки, Перец молотый, Соль

Антрекот с шампиньонами

Говядина (мякоть), Шампиньоны, Растительное масло, вино сухое красное, Молотый черный перец, Соль

Антрекот по-клужски (Духовка)

Антрекот

Антрекот "по-бретонски"

Говядина, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Петрушка, Молотый черный перец, Соль

Антрекот "по-варшавски"

Свинина, Мука, Яйцо, хлеб пшеничный, Топленое масло, Петрушка, Молотый черный перец, Соль

Антрекот "эстерхази"

Антрекот (от Папы Карло) (Духовка)

Антрекот в красном вине

Антрекот де-беф жареный

Антрекот из оленя

Антрекот из рыбы капитан

Рыба, Растительное масло, Сухари молотые, Хрен, перец, Соль

Антрекот из рыбы с хреном

Рыба, Растительное масло, Сухари молотые, Хрен, перец, Соль

Антрекот как в рэдэуц (Духовка)

Антрекот натуральный

Говядина, Топленое сало, Корень хрена, Мясной сок, Сливочное масло, Зелень петрушки или укропа, Молотый черный перец, Соль

Антрекот натуральный (2)

Антрекот по-австрийски (Австрийская кухня)

Антрекот по-австрийски (2)

Антрекот по-брашовски (Духовка)

Антрекот по-бретонски (2) (Французская кухня)

Говядина, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Зелень петрушки, Молотый черный перец, Соль

Антрекот по-бретонски (5)

Говядина, Оливковое масло, Луковица, Сливочное масло, Зелень петрушки, Молотый черный перец, Соль

Антрекот по-домашнему

Мякоть свинины, Яйцо, Панировочные сухари, Топленое масло, Мука, Зелень укропа, перец, Соль

Антрекот по-киевски со сметаной

Антрекот по-тимишоарски

Антрекот с грибами и сметаной

Антрекот с зеленым салатом

Антрекот с картофелем

Мясо, смалец, Сливочное масло, Корень хрена, Зелень петрушки или укропа, Молотый черный перец, Соль

Антрекот с луком

Антрекот с луком (2) (Духовка)

Антрекот с луком (3)

Антрекот с луком (4) (Духовка)

Говядина, Репчатый лук

Антрекот с луком (5)

Мясо, Картофель, Масло, Чеснок, Луковица, Соль, перец, Томатный соус

Антрекот с овощами и сметаной (Духовка)

Антрекот с орехами (Духовка)

Говядина, сыр тертый, Зелень, Тертый миндаль, Ядра грецких орехов, Мед, Растительное масло, Соль

Антрекот с орехами (Духовка) (Изысканные блюда)

Антрекот с пивным соусом

Антрекот с поджаренным луком

Мясо, Луковица, Соль, перец

Антрекот с фруктами

Антрекот с эстрагоном

Антрекот с яблоками (Духовка)

Говядина (мякоть), Жир, яблоки, Сметана, Соль, Перец молотый, хрен тертый, Зелень

Антрекот с яблоками (2)

Говядина, Растительное масло, яблоки, Сметана, Молотый черный перец, Соль

Антрекот с яблоком (Духовка)

Антрекот со спаржей

Антрекот, жаренный на решетке

Говядина, Сливочное масло, перец, Соль

Антрекоты с грибным фаршем (СВЧ)

Венский антрекот с луком

Жареный антрекот в тесте из сыра

Фаршированный антрекот по-австрийски (Австрийская кухня)

Всемирный день рыболовства

Сегодня "Всемирный день рыболовства" порадуйте себя и своих близких блюдами из рыбы и морепродуктов

Шашлык "Ароматный"

Плов из сушёных грибов

Совет еще

Сметану лучше не перемешивать с овощами, а просто положить ее в виде белого пятна на салат.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)