Окрошка с копченой курицей
Ингредиенты
- квас хлебный - 3 стакана,
- грудка куриная копченая - 1 шт.,
- картофель вареный - 3 шт.,
- огурцы - 2 шт.,
- яйца вареные - 2 шт.,
- редис - 8 шт.,
- зеленый лук рубленый - 4 ст. ложки,
- сметана - 4 ч. ложки,
- корень хрена тертый - 1 ст. ложка,
- горчица - 1/2 ч. ложки,
- зелень петрушки и укропа рубленая - 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Огурцы, картофель, яйца и редиску нарежьте кубиками и перемешайте с куриной грудкой. Зеленый лук разотрите с солью до появления сока. Сметану перемешайте с корнем хрена и горчицей.
При подаче в тарелки разложите овощи и яйца с куриной грудкой, добавьте сметану с горчицей и хреном, залейте квасом и посыпьте зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.