Суп с рыбными фрикадельками

Ингредиенты

Вода 1,5 л
Свежая рыба 1 кг
Морковь 1 шт.
Корень петрушки 1 шт.
Корень сельдерея 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Картофель 3 шт.
Белый хлеб 1 кусок
Молоко 0,5 стакана
Яйцо 1 шт.
Соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления

Рыбу очистить, отрезать голову (удалить жабры) и удалить кости. Из костей и головы сварить бульон. Процедить бульон, добавить в него коренья. Репчатый лук обжарить и положить в бульон вместе с нарезанным кубиками картофелем. Варить до полуготовности картофеля.
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с размоченным белым хлебом. Добавить яйцо, соль и перец. Полученный фарш разделать на фрикадельки. Положить фрикадельки в кипящий бульон. Варить до готовности.

Подавать суп с мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Суфле "Яблочное" (Духовка)

Печенье "шоколадное" (2) (Духовка)

Совет еще

В отличие от некоторых кушаний из говядины (ростбиф, бифштекс) и баранины (задняя ножка, котлеты натуральные), телятину и свинину всегда доводят до готовности.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)