Салат из мандаринов с маком

Салат из мандаринов с маком

Ингредиенты

  • мандарины крупные - 6 шт.
  • мак - 4 ст. ложки
  • лимоны - 2 шт.
  • лук репчатый белый сладкий - 1 небольшая головка
  • оливковое масло - 2 ст. ложки
  • руккола или листья салата фриллис
  • перец белый молотый
  • соль

Способ приготовления

Мак залить 1 столовой ложкой кипящей воды, накрыть блюдцем. Мандарины очистить от кожуры и белых волокон, дольки вырезать из мембран. Листья рукколы или салата промыть, встряхнуть, нарвать и уложить в салатник. Добавить дольки мандаринов. Лук очистить, нарезать кольцами, соединить с мандаринами. Слегка примять мандарины вилкой, чтобы выделилось немного сока. С мака слить воду, мак выложить в салатник. Полить салат лимонным соком, отжатым из мякоти одного лимона, посолить, перемешать. Сверху полить оливковым маслом, поперчить.

Оставить отзыв

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.