Соус провансаль для рыбных салатов
Ингредиенты
- 1 - яичный желток
- 1 ч. ложка - готовой горчицы.
- 2 ст. ложки - растительного масла.
- 4 ст. ложки 3%-ного уксуса.
- соль.
Способ приготовления
Сырой яичный желток растереть с солью, добавить горчицу, хорошо размешать, постепенно влить охлажденное масло, тщательно размешать, чтобы масса загустела, а затем развести уксусом до консистенции сметаны.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
При чистке скользкой рыбы опустите пальцы в соль - это облегчит труд.
Новые рецепты
Суп из цветной капусты (8)
(Датская кухня)
Куриный бульон с овощами
(Датская кухня)
Тыквенный суп с яблоками
(Датская кухня)
Картофельный суп с луком-пореем (3)
(Датская кухня)
Рыбный суп по-датски
(Датская кухня)
Суп с фрикадельками и клёцками
(Датская кухня)
Гороховый суп с копчёной свининой
(Датская кухня)
Суп из солёной трески
(Датская кухня)
Куриная грудка на пару
Тилапия на сковороде Тилaпия, Масло, Соль, перец, Лимонный сок
(Сковородка)