Суп-пюре "яблочно-морковный"

Суп-пюре "яблочно-морковный"

Ингредиенты

Растительное масло 2 ст. л. Репчатый лук 1 шт. яблоки 3 шт. Морковь 700 гр. Бульон куриный 1/2 л. Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. имбирь молотый 1 ч. л. Вода 2 стак. Укроп   по вкусу Сметана   по вкусу

Способ приготовления

На сковороде с раскаленным маслом обжарить измельченный репчатый лук. Добавить измельченные яблоки и мелко нарезанную морковь. Влить в сковороду бульон. Добавить сахар, соль, имбирь и воду. Перемешать. Дать закипеть. Накрыть крышкой. Убавить температуру. Тушить в течение 20-25 минут.
Суп перелить в блендер. Перетереть в пюре.
Суп-пюре разложить по порциям. В каждую добавить сметану и укроп.

Комментарии
Оставить комментарий
Бутерброды с икрой и рыбой
Бутерброды с икрой и рыбой
Салат с фасолью и тунцом
Салат с фасолью и тунцом

Кулинарный лайфхак

Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной