Южноамериканский салат

Ингредиенты

300 ст. отваренной белой фасоли
600 г отваренного длиннозерного риса
1 маленькая нарубленная красная луковица
4 ст. ложки нарубленного сельдерея
1 измельченный перчик халапеньо
4 ст. ложки листьев кервеля или петрушки
4 ст. ложки листьев мяты
1 зубчик чеснока
1/2 ч. ложки соли
3 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
4 ст. ложки оливкового масла
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

Способ приготовления

Смешать фасоль, рис, лук, нарубленный сельдерей и перчик в большой миске. Выложить петрушку, мяту и чеснок на разделочную доску, равномерно присыпать солью, мелко нарубить. Выложить на рисовую смесь и аккуратно перемешать. Смешать сок лимона, оливковое масло и перец, добавить в салат с белой фасолью с сельдереем.

Оставить комментарий

Заливная рыба (3) (Новогодние и рождественские рецепты)

Печёный молодой картофель

Кулинарный лайфхак

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной