Соус "Вишневый"

Ингредиенты

масло сливочное — 0,75 стакана
сахар тростниковый — 0,5 стакана
сок 0,5 апельсина
сок 0,5 лимона
вино красное — 0,5 стакана
корица — 0,5 ч. л.
мука — 2 ст. л.
вишня без косточек — 1 стакан

Способ приготовления

В сковороду с раскаленным маслом выдавить сок апельсина и лимона. Добавить сахар и корицу. Перемешать. Добавить муку. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Влить красное вино. Добавить вишню. Перемешать. Томить в течение 3-5 минут, периодически помешивая.

Соус подавать к блюдам из свинины и птицы.

Оставить отзыв

Салат по-гречески с вермишелью

Солянка с рыбой и кальмарами

Совет еще

У многих хозяек панировочные сухари вместо того, чтобы покрывать мясо золотистой хрустящей корочкой, остаются попросту на сковороде. Дело в том, что очевидно неправильно понимается, что такое панировка. Она состоит в следующем: сначала обваляйте мясо в муке, затем смажьте его взбитым яйцом и лишь после этого наступит очередь панировочных сухарей.

Новые рецепты