Сатэ

Баклажан, болгарские перцы, репчатый лук, яблоки и помидоры измельчить. В кастрюлю выложить слоями, каждый немного посолить:

• 1-ый слой – баклажан;
• 2-ой слой – болгарский перец;
• 3-ий слой – репчатый лук;
• 4-ый слой – яблоки;
• 5-ый слой – помидор.

Влить в кастрюлю растительное масло. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Тушить на умеренном огне до полной готовности. Горячие овощи разложить по банкам. Закрыть крышками.

Хранить в прохладном месте.