Икра баклажанная

Икра баклажанная

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт. Репчатый лук 1-2 гол. Помидоры 2 шт. Растительное масло 2 ст. л. 3% уксус   по вкусу Зелень укропа   Соль   Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны испеките, охладите, снимите кожицу. Мякоть порубите. Лук нарежьте кубиками, 1 помидор мелко порубите. Лук и помидор спассеруйте на части масла. Смешайте подготовленные овощи, заправьте оставшимся маслом, солью, перцем, уксусом. Проварите на медленном огне для удаления лишней влаги и охладите. Перед подачей выложите икру на блюдо, оформите ломтиками помидора и зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат из редьки и моркови
Салат из редьки и моркови
Салат с тунцом и брынзой
Салат с тунцом и брынзой

Совет еще

За 15—20 мин до жарения рыбу следует посыпать солью. При этом она становится вкуснее и не разваливается.

Новые рецепты

Овощной салат с сыром и ветчиной  Салат из свежей капусты и вареной свеклы  Зимний салат "Белоснежка"  Салат "Дунайский" (2)  Салат из краснокочанной капусты с медом и яблоками  Салат из краснокочанной капусты с редькой  Салат из китайской капусты с лимоном  Салат из редьки и соленых огурцов (2)  Салат из белой редьки, огурцов и яиц  Салат из редьки с грецкими орехами