Икра баклажанная

Икра баклажанная

Способ приготовления

Баклажаны испеките, охладите, снимите кожицу. Мякоть порубите. Лук нарежьте кубиками, 1 помидор мелко порубите. Лук и помидор спассеруйте на части масла. Смешайте подготовленные овощи, заправьте оставшимся маслом, солью, перцем, уксусом. Проварите на медленном огне для удаления лишней влаги и охладите. Перед подачей выложите икру на блюдо, оформите ломтиками помидора и зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Чай будет ароматнее, если в заварной чайник бросить кусочек сахара, а потом уже залить кипятком. Если при окончании заваривания появится пена, значит чай заварен правильно.