Спагетти "карбонара"

Ингредиенты

Спагетти 400 гр. коpeйка копчeная 150 гр. Яйцо 3 шт. Оливковое масло 3 ст. л. Сыр 100 гр. Чеснок 1 зубч. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Копченую корейку нарезать небольшими кубиками. Чеснок раздавить и обжарить на сковороде с раскаленным маслом в течение 20-30 секунд. Добавить корейку. Обжарить до золотистого цвета.
В миску разбить яйца. Посолить. Взбить.
Спагетти отварить в течение 5-7 минут. Воду слить. Спагетти положить в кастрюлю. Поставить на разогретую плиту. Добавить корейку. Перемешать. Держать на плите в течение 30-40 секунд, периодически помешивая. Плиту отключить. В горячие спагетти добавить подготовленные яйца и 50 грамм тертого сыра. Тщательно перемешать, чтобы яйца успели схватиться. Добавить оставшийся тертый сыр. Поперчить. Ещё раз перемешать. Разложить по порциям.

Оставить отзыв

Слоеный салат с курицей и ананасами

Цыпленок "по-венски"

Совет еще

Жареное мясо будет вкуснее, если на сковороду положить кусочек лимона с коркой. В конце жарки размягченную корку растирают ложкой и размешивают с соусом.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)