Рыба с каштанами приготовленная в горшочках
Ингредиенты
- рыба – 1 кг.
- масло сливочное – 100 гр.
- сметана – 1 стакан
- сыр – 100 гр.
- каштан – 400 гр.
- перец черный – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- тесто
Способ приготовления
Рыбу помыть, дать стечь воде и нарезать на порционные куски. В горшочки на дно положить кубики сливочного масла и по 1 ст. л. сметаны. Сверху выложить рыбу. Поперчить. Посолить. Натереть половину порции сыра и выложить поверх рыбы. Каштаны отварить и выложить на сыр.
Растопить сливочное масло, сметану и оставшийся сыр, натертый на терке. Полученной смесью полить содержимое горшочков и влить по 3 ст. л. воды.
Горшочки закрыть тестом и смазать яйцом. Запекать при умеренной температуре в духовке до полной готовности.