Салат из скумбрии и овощей

Ингредиенты

  • фасоль зеленая – 130 гр.
  • картофель молодой – 500 гр.
  • скумбрия копченая – 350 гр.
  • помидор черри – 250 гр.
  • салат зеленый – 1 кочан

заправка:

  • масло оливковое – 6 ст. л.
  • уксус белый винный – 2 ст. л.
  • горчица дижонская – 1 ст. л.
  • укроп измельченный – 2 ст. л.

Способ приготовления

Картофель отварить до готовности. Выловить шумовкой. В кипящую воду из-под картофеля опустить фасоль и варить в течение 1-3 минут. Фасоль промыть под холодной водой. Соединить фасоль и картофель. Помидоры нарезать на половинки. Скумбрию немного размять. Соединить картофель, фасоль, лук и рыбу. Перемешать.
Приготовить заправку. Оливковое масло, уксус, горчицу и укроп соединить. Перемешать.
Листья салата нарвать руками, выложить на тарелки. Затем салат разложить по тарелкам, сбрызнуть заправкой и подавать к столу.
 

Оставить отзыв

Бутерброды по-домашнему

Бутерброды по-домашнему

Салат "София"

Салат "София"

Совет еще

Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.