Каша костромская ячневая с горохом

Ингредиенты

  • Ячневая крупа — 240 г,
  • вода — 2 л,
  • горох — 120 г,
  • репчатый лук — 100 г,
  • сливочное (или растительное) масло — 60 г,
  • тимьян — 10 г,
  • соль — 10 г.

Способ приготовления

Ячневую крупу несколько раз промыть и варить в подсоленной воде в течение 15—20 минут (с момента закипания) на умеренном огне, обязательно снимая образующуюся пену. Затем лишнюю (свободно отделяющуюся) воду слить, добавить заранее замоченный и отваренный в воде горох и мелко нарезанный лук и продолжать варить на слабом огне до полного размягчения каши. Заправить маслом, тимьяном, размешать, проварить еще 5 минут.

Комментарии
Оставить комментарий
Котлеты из мясного фарша с овощами
Котлеты из мясного фарша с овощами
Салат с курицей, консервированной фасолью, морковью по-корейски и огурцом
Салат с курицей, консервированной фасолью, морковью по-корейски и огурцом

Кулинарный лайфхак

Для сохранения цвета овощей, при варке, в воду можно добавить немного питьевой соды.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной