Каша пшенная с тыквой (3)
Ингредиенты
- Пшено — 80 г,
- тыква — 300 г,
- молоко — 150 мл,
- сливочное масло — 5 г (или сахарная пудра — 8 г),
- сахар — 8 г,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Свежую тыкву разрезать на куски, очистить от зерен, волокон и кожуры, промыть и нарезать мелкими кубиками. Пшено перебрать и трижды промыть теплой водой. В кастрюлю с кипящим молоком положить нарезанную тыкву и при слабом кипении варить 15 минут. Затем добавить соль, сахар, сливочное масло, промытое пшено и при слабом кипении варить до загустения. Накрыв кастрюлю крышкой, поставить в духовку на 50 минут, чтобы каша упрела.
Перед подачей к столу положить в тарелки кашу, заправить сливочным маслом или посыпать сахарной пудрой.