Салат с фасолью и сухарями (Узбекская кухня)

Ингредиенты

400 г зеленой фасоли
1 головка репчатого лука
2 помидора
2 порционных кусочка подсушенного черного хлеба
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка лимонного сока
1 вареное яйцо
соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Очистите фасоль и проварите ее в кипящей подсоленной воде 4-5 минут. Остудите и просушите, мелко нарежьте. Порежьте помидоры, смешайте с фасолью. Маленькие кусочки черных сухарей размочите в подсоленной воде или бульоне, добавьте к помидорам и фасоли. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и измельченный лук. Сверху украсьте тертым яйцом, посыпьте молотым перцем.

Оставить комментарий

Овощное желе

Яйца, фаршированные редисом и зелёным луком

Кулинарный лайфхак

Определить свежесть яйца очень просто, если опустить его в соленую воду (100 г соли на 1 л воды) — свежее будет тонуть, а испорченное обязательно всплывет на поверхность.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной