Салат "Красавица Ферганы" (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 500 г моркови
- 1 зубчик чеснока
- 1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца
- 1 кофейная ложка (без верха) тмина
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки уксуса
- горсть мелко нарезанной зелени петрушки
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Очистите морковь, нарежьте кружочками или соломкой (в этом случае удалите сердцевину) и сварите в подсоленной воде с зубчиком чеснока. Готовую морковь откиньте на дуршлаг, посыпьте молотым красным перцем, тмином, зеленью петрушки, полейте уксусом и растительным маслом. Аккуратно перемешайте. Подавайте охлажденным.
Оставить отзыв
Совет еще
Глазированное изделие долго не черствеет и лучше сохраняется.