Картофель, жареный по "Барски"
Способ приготовления
Картофель нарезать одинаковыми брусочками.
Хорошо нагреть сковородку, раскалить масло и обжарить картофель до образования румяной корочки. Брусочки не будут склеиваться, если их чаще перемешивать.
Лук нарезать полукольцами или кубиками.
Добавить нарезанный репчатый лук, все перемешать и продолжать жарить на слабом огне.
Можно добавить немного черного перца, лавровый лист, пару долек чеснока, а в самом конце жарки - кусочек сливочного масла.
Можно использовать ароматное сливочное масло с чесноком и зеленью.
Готовое блюдо украсить зеленью.
С этим рецептом готовят
- Ножки свиные тушеные (Голландская кухня)
свиные ножки, Свиное сало, Репчатый лук, Морковь, Корень сельдерея, Вино, Перец черный, Лавровый лист, гарнир
- Омлет с овощами
Болгарский перец, Помидоры, Растительное масло, Шпик, Луковица, Чеснок, Яйцо, Зелень петрушки, Соль, перец
- Мойва фри
- Рыбные зразы (2)
- Кнели из рыбы в томатном соусе (2)