Салат из огурцов с эстрагоном (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 2-3 огурца
- 100 г натурального йогурта
- 1 ч. ложка семян тмина
- 1 ч. ложка мелко нарубленных листьев эстрагона (тархуна)
- 2 сладких перца
- соль по вкусу
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Огурцы очистите от кожуры, разрежьте вдоль на половинки, удалите семена, нарежьте кубиками, но не слишком мелкими, и отварите в течение 5 минут. Обсушите, выложите в салатник. Посолите салат, заправьте йогуртом, смешанным с семенами тмина и приправленным листьями тархуна. Поставьте на 30 минут в прохладное место. Украсьте перед подачей на стол кольцами сладкого перца.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы, собранные в дождливую погоду, особенно быстро портятся. Если оставить их в корзине на несколько часов, они размякнут, станут непригодными для употребления. Поэтому готовить их надо сразу. Но и готовые грибные блюда нельзя долго хранить — они испортятся.