Араратский плов (Армянская кухня)
Ингредиенты
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Отварить и охладить рис. Обжарить в масле изюм, курагу, измельченный миндаль. Перемешать с рисом. Запечь в духовке яблоки и айву.
Рисовый плов переложить на широкое овальное блюдо, придав форму горки. Вокруг плова уложить рядами одинаковой величины печеные яблоки и айву, между фруктами положить 3-4 свежих яблока, из которых удалить сердцевину (не до конца). В углубления свежих яблок влить спирт.
При подаче плова погасить в комнате свет и зажечь спирт, налитый в яблоки.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
(Духовка)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)