Холодный суп из щавеля и свекольной ботвой

Ингредиенты

Щавель 200 гр. Ботва свекольная 200 гр. Огурец 1 шт. редис 100 гр. лук зеленый 50 гр. Зелень укропа 30 гр. Сметана 1/4 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Свекольную ботву промойте, мелко нарежьте, залейте горячей водой и варите 10 минут. Добавьте промытый и мелко нарезанный щавель, варите ещё 10 минут, затем посолите и остудите. Огурец, редис нарежьте ломтиками, зелёный лук и зелень нашинкуйте. Всё залейте холодным отваром с ботвой и щавелем. Отдельно подайте сметану.

Оставить отзыв

Салат "Цезарь" с курицей (2)

Суп со спаржей и креветками

Совет еще

Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и чёрной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками, яблоки с ежевикой.

Новые рецепты