Холодный суп из щавеля и свекольной ботвой

Ингредиенты

Щавель 200 гр. Ботва свекольная 200 гр. Огурец 1 шт. редис 100 гр. лук зеленый 50 гр. Зелень укропа 30 гр. Сметана 1/4 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Свекольную ботву промойте, мелко нарежьте, залейте горячей водой и варите 10 минут. Добавьте промытый и мелко нарезанный щавель, варите ещё 10 минут, затем посолите и остудите. Огурец, редис нарежьте ломтиками, зелёный лук и зелень нашинкуйте. Всё залейте холодным отваром с ботвой и щавелем. Отдельно подайте сметану.

Оставить отзыв

Салат "Херсонский"

Куриные голени в медовом соусе (Сковородка)

Совет еще

К жирному мясному блюду вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока; из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа; из помидоров и репчатого лука; из стеблей сельдерея и т.д.
К рыбе подойдет салат из мягких отварных овощей (морковь, картофель с луком) и острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.

Новые рецепты