Холодный суп из щавеля и свекольной ботвой

Холодный суп из щавеля и свекольной ботвой

Ингредиенты

Щавель 200 гр. Ботва свекольная 200 гр. Огурец 1 шт. редис 100 гр. лук зеленый 50 гр. Зелень укропа 30 гр. Сметана 1/4 стак. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Свекольную ботву промойте, мелко нарежьте, залейте горячей водой и варите 10 минут. Добавьте промытый и мелко нарезанный щавель, варите ещё 10 минут, затем посолите и остудите. Огурец, редис нарежьте ломтиками, зелёный лук и зелень нашинкуйте. Всё залейте холодным отваром с ботвой и щавелем. Отдельно подайте сметану.

Комментарии
Оставить комментарий
Скумбрия запеченная (Духовка)
Скумбрия запеченная
Суп из сельдерея
Суп из сельдерея

Кулинарный лайфхак

Раскатанное тесто легко переложить на противень, если навернуть его на скалку и развернуть на противне.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной