Салат из манго с помидорами
Ингредиенты
- манго (крупный плод) - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- лимон - 1 шт.
- масло растительное - 2 ч. ложки
- горчица сухая - 1 щепотка
- соль
Способ приготовления
Манго разрежьте пополам вокруг косточки, очистите от кожицы. Срежьте ломтики по кругу, нашинкуйте мелкими кубиками. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, удалите семена, нарежьте мелкими кубиками. Лимон очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, сок соберите. Оставшийся лук мелко нашинкуйте. Часть лука нарежьте тонкими кольцами и сбрызните небольшим количеством лимонного сока. Взбейте мякоть и сок лимона, масло, горчицу, соль. Перемешайте манго, помидоры и мелко рубленный лук, приправьте лимонной заправкой.
Подавайте в порционных салатниках, оформив кольцами лука.