Суп со свиной грудинкой (Белорусская кухня)

Ингредиенты

300 г копченой свиной грудинки, несколько картофелин небольшого размера, 1 морковь, 1 репа небольшого размера, 1 головка репчатого лука, 200 г фасоли, 1/3 стакана зеленого горошка (в стручках), 1/2 кочана белокочанной капусты среднего размера, специи по вкусу.

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Картофель почистить и нарезать ломтиками. Морковь, репу, лук также нарезать ломтиками, прибавить фасоль, кусочки грудинки и соединить с картофелем. Овощи с мясом положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она закрывала продукты на 5-10 см, и довести до кипения. Затем варить на слабом огне еще 30-60 мин. Посолить и поперчить по вкусу. За 30 мин до подачи к столу добавить в суп зеленый горошек, а за 5 мин — порубленную капусту. В этом случае овощи будут мягкими, но не разварятся. К столу подавать в глубоких глиняных мисках или горшочках.

Оставить отзыв

Фасоль в горшочке "по-итальянски" (2) (В горшочке)

Фаршированные яйца (3)

Совет еще

При хранении сыров следует помнить, что они обладают резким запахом, который может передаваться другим продуктам. Чтобы избежать этого, сыры хранят в целлофановых или полиэтиленовых пакетах.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)