Драчена картофельная (Белорусская кухня)

Ингредиенты

6 картофелин, 1-2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 30 г сала, 1-2 луковицы, 1/4 ч. ложки соды, сливочное масло, сметана, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления

Сырой очищенный картофель натереть на терке, смешать с мукой, сырым яйцом, посолить, добавить молотый черный перец, соду и мелко нарезанный, обжаренный на сале лук.
Глубокую сковороду смазать жиром, выложить в нее картофельную массу ровным слоем и поставить в духовку запекаться.
Подавать драчену горячей, со сметаной или с растопленным сливочным маслом.

Оставить отзыв