Джамбалайя (Бразильская кухня)
Ингредиенты
100 г вареных креветок, 100 г салями, 1 стакан риса, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ломтик ветчины, 1 большой зубчик чеснока, 1 луковица, 350 мл бульона, 2 помидора, 1 зеленый сладкий перец, 2 лавровых листа, петрушка, зеленый лук, молотая гвоздика, перец, острый перец, соль.
Кухня Бразильская кухня
Способ приготовления
Мелко нарезать ветчину. Слегка обжарить ее с креветками и салями на сливочном масле, добавить измельченный сладкий перец и нарезанные кубиками помидоры. Потушить все вместе 5 мин, добавить специи, мелко нарезанные репчатый лук, чеснок и петрушку, влить бульон.
Посолить смесь, поперчить и всыпать рис. Тушить около 15 мин, пока он не будет почти готов. Добавить измельченный зеленый лук и еще немного потушить. Подавать через 10 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Хорошо обжаренная свиная отбивная получается следующим образом: сначала ее следует обмазать растительным маслом, посолить и жарить до тех пор, пока на ее поверхности не появятся капельки крови. Затем перевернуть котлету, и после появления капелек крови на другой стороне жарить еще в течение 2—3 мин.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)