Джамбалайя (Бразильская кухня)
Ингредиенты
100 г вареных креветок, 100 г салями, 1 стакан риса, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ломтик ветчины, 1 большой зубчик чеснока, 1 луковица, 350 мл бульона, 2 помидора, 1 зеленый сладкий перец, 2 лавровых листа, петрушка, зеленый лук, молотая гвоздика, перец, острый перец, соль.
Кухня Бразильская кухня
Способ приготовления
Мелко нарезать ветчину. Слегка обжарить ее с креветками и салями на сливочном масле, добавить измельченный сладкий перец и нарезанные кубиками помидоры. Потушить все вместе 5 мин, добавить специи, мелко нарезанные репчатый лук, чеснок и петрушку, влить бульон.
Посолить смесь, поперчить и всыпать рис. Тушить около 15 мин, пока он не будет почти готов. Добавить измельченный зеленый лук и еще немного потушить. Подавать через 10 мин.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.
Новые рецепты
Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами
Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле
(Аэрогриль)
Классический сухой посол сала
Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей
Овощное рагу "Бриам"
(Духовка)
Цукини с сухофруктами и орехами
(Духовка)
Цукини, фаршированные рисом и овощами
(Духовка)
Кабачки, фаршированные овощами (2)
Рататуй (5)
Овощи в сырном суфле
(Духовка)