Крем яблочный по-задунайски (Венгерская кухня)

Ингредиенты

яблоки 4 шт. Сахар 100 гр. яичный белок 2 шт. Миндаль 3 ст. л. Сливки 100 мл.

Способ приготовления

Очищенные от кожицы и мелко нарезанные яблоки припустить с небольшим количеством воды или запечь в духовке и протереть через сито. Затем соединить их с сахаром, прибавить взбитые белки, продолжая взбивать до загустения, и охладить на льду.
При подаче на стол готовый крем выложить в виде пирамиды на стеклянное блюдо и украсить миндалем.
Отдельно подать взбитые сливки.

Оставить комментарий

Салат из моркови

Салат "Лагуна" (Новогодние и рождественские рецепты)

Кулинарный лайфхак

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты